Forse il nuovo corso della cucina dopo questa pandemia vedrà crescere lo spazio per i personal Chef? Chissà ne parliamo con uno che conosciamo da qualche anno, Sebastian Fitarau. FB ci ha fatto conoscere e lo abbiamo avuto dopo...
C'è chi dice che l'amore per la cucina gli arriva dalla nonna, chi dal fatto che praticamente è vissuto in una famiglia che aveva il ristorante e chi come Rocco che s'avvicina per la passione della terra che ama...
A due Passi dal cielo, già è questa la presentazione del piccolo albergo nel cuore delle Dolomiti a 2064 m. Costruito di recente, il rifugio si trova in Val Gardena nella zona di Plan de Gralba. Da questa posizione...
Caro Emiliano cercando le foto in tua compagnia sul mio computer ho scoperto quanto tempo è passato e da quanto non ti vedo. Ci voleva questo incontro virtuale per ritrovare bei momenti. Gia era il 18 novembre del 2012 quando...
Un altro prezioso incontro è stato con Roberto Cortesi, Executive Chef Events al Palazzo di Varignana. Infatti grazie ad una visita lampo a questo splendido posto che mi riprometto andare con calma a vivere almeno per un week quando...
Ve lo immaginate uno chef dall'accento francese e dal papillon sulla giacca bianca? Beh se non lo conoscete o non lo avete mai incontrato decisamente vi manca un lato della cucina italiana. Si una cucina con molti tocchi francesi...
Adoro la pizza devo ammetterlo e da tempo seguo gli eventi di Rossopomodoro del Gruppo Sebeto e ad uno di questi incontri per una nuova apertura mi presentano un maestoso quanto sorridente chef, sapete quei giganti buoni, quelli che...
Era il 29 ottobre 2018 quando al primo evento di Chef in Green al Castello di Tolcinasco, Pieve Emanuele, ho avuto il piacere di conoscere Cristian Lodi, bartender e titolare di un locale in  il "Milord" in piazza Bernini,...
Poche purtroppo le chef che ci hanno rallegrato con la loro presenza durante i nostri eventi di Chef in Green, avrebbe dovuto esserci oggi, al Golf Tolcinasco ad aprire il calendario 2020, ma il Covid 19 ci ha messo...
Il Palazzo di Varignana, la villa padronale del 1705, è proprio vicino al Golf Le Fonti, qualche splendida collina di distanza. È qui che ho fatto il mio incontro in una bella giornata di sole d'agosto con l'executive chef...