Sempre novità dal mondo della birra, specie artigianale, e con l'ultima competizione in questo mondo, ecco un'interessante birra di frumento ad alta gradazione alcolica fatta in parte con luppoli di origine americana dalle interessanti note agrumate. È opera di Elia...
Periodo intenso questo di ottobre 2019 a Milano tra nuove aperture, eventi legati al vino un po' in tutte le piazze della città e l'imperdibile serie di appuntamenti in Montenapoleone, la Vendemmia. Ma tra i vari di ieri abbiamo scelto...
L'Italia è un vero patrimonio di piccoli grandi prodotti. Vi parliamo oggi di Mais Spinato di Gandino. È stata presentata recentemente a Milano questa chicca della Lombardia, un’antica varietà bergamasca che arrivò nel borgo della Valle Seriana, in provincia di Bergamo,...
Golf&Gusto ha sempre dato grande importanza alla tavola, non solo nella scelta accurata di ciò che sta nel piatto, ma della scelta del piatto stesso come stoviglia e per quanto riguarda i vini, del bicchiere. Come si sa, una tavola...
Un settembre ricco di appuntamenti nella Città Creativa Unesco per la Gastronomia. La cultura del cibo sarà celebrata ogni settimana dedicandola a una differente filiera di prodotto, dalle DOP Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma alla pasta, dal pomodoro alle alici,...
Con il grande caldo anche il bicchiere si deve riempire in modo adeguato. All'Hotel Tratterhof di Maranza l'ultima novità è il “South Side Alpino” , la personale reinterpretazione del più celebre cocktail internazionale “South Side” creata dal venticinquenne bartender del Wellness Hotel Tratterhof. Un...
Dopo vent’anni di collaborazione con l’Istituto Parma Qualità (IPQ), il Consorzio del Prosciutto di Parma volta pagina e affida a CSQA Certificazioni il sistema di certificazione e controlli della DOP Prosciutto di Parma. CSQA è un ente leader del settore, di comprovata...
Il viaggio porta con se ricordi visivi, olfattivi e tangibili, per questo è sempre un arricchimento. Nel viaggio intrapreso da Juan Famenias Floris che salpò dall’isola nativa di Minorca, le esperienze furono anche sul mondo del profumo che scoprì a Montpellier per...
È partito il secondo polo del gruppo Illy che si affianca all’ammiraglia illycaffè guidata da Andrea Illy. Il "Polo del gusto Illy" prende forma e fa spazio ai giovani con la quarta generazione della dynasty triestina del caffè con la guida di Riccardo...
La Storia! Ah! Meno male che qualcuno ancora ci pensa al lavoro del passato, a tutto quello che prima di noi è stato fatto anche in momenti non facili. È proprio per questo che abbiamo sinceramente apprezzato questa edizione...

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