Lo sguardo va subito allo spazio, a quello che ispira il mio essere sempre architetto nel cuore. Ecco allora che la parete appare quasi d’impeto all’arrivo nel nuovo ristorante, meglio, come desidera il suo chef patron Roberto di Pinto,...
Con questa serie di appunti desideriamo porre l'accento su alcuni argomenti che caratterizzano l'ambiente ristorante, quello spazio più o meno grande che è l'insieme di tanti fattori che, se eccellenti, richiamano il cliente quanto la bontà della sua cucina. Sto...
"Essere invitati era un privilegio, era trovarsi sempre in mezzo agli eventi, ai mutamenti, al futuro. Non c'è luogo in Italia, o forse in Europa, dove tanta gente celebre si sia alternata, felice di esserci, di incontrare la società...
Era un passaggio frequente con fermata per acquistare le Galatine, quelle caramelle di latte in polvere pressato, qualche negozio più avanti, una strada consueta che dalla primavera di quest'anno ospita un nuovo locale, meglio quasi due: L'Alchimia Ristorante & Lounge...
È per l'occasione del 150° anniversario di Gioachino Rossini, compositore straordinario e amante della buona cucina, che Giovanni Cova & C. , la prestigiosa pasticceria di Milano, rende omaggio dedicando il panettone alle sue opere. Si rinnova così la...
Fa caldo, molto caldo, l'afa ti attanaglia la gola e poi volendo anche andarci a piedi non è poi il massimo. Ma lo diventa quando, aspettandoti una cucina tranquilla, fresca, come dice la dicitura, "Olio, cucina fresca", chissà cosa...
Era molto che promettevo a Giancarlo Perbellini di andare al suo Ristorante a Verona, ma non essendoci ancora riuscita, al Bocuse D'Or mi dice di fare un salto alla sua nuova locanda, è a Milano e non avrò la...
Sarà prodotta dagli studenti la nuova “Birra dell’Università” di Udine,risultato di un progetto didattico avviato grazie alla collaborazione con Baladin di Piozzo (Cn), il più prestigioso birrificio artigianale presente in Italia. La birra, del tipo Amber Ale, verrà imbottigliata il 24...
Questo è un motto che, legato all'Europa e all'Internazionale, ha condotto la tre giorni di Tables Rondes Européennes et Internationales svoltosi in Francia presso il campus CFA des Métiers de la restauration et de l'alimentation  a Saint Michel Mont...
Ci sono giornate che, tempo permettendo, intendo quello meteorologico, che non mi "permetterebbe" se brutto o peggio piovoso, di gironzolare per Milano. Si amo camminare, sono nata in una città dove si deve camminare e non solo, ma anche...

Seguici sui social

654FansMi piace
569FollowerSegui
773FollowerSegui