È per l'occasione del 150° anniversario di Gioachino Rossini, compositore straordinario e amante della buona cucina, che Giovanni Cova & C. , la prestigiosa pasticceria di Milano, rende omaggio dedicando il panettone alle sue opere. Si rinnova così la...
Fa caldo, molto caldo, l'afa ti attanaglia la gola e poi volendo anche andarci a piedi non è poi il massimo. Ma lo diventa quando, aspettandoti una cucina tranquilla, fresca, come dice la dicitura, "Olio, cucina fresca", chissà cosa...
Era molto che promettevo a Giancarlo Perbellini di andare al suo Ristorante a Verona, ma non essendoci ancora riuscita, al Bocuse D'Or mi dice di fare un salto alla sua nuova locanda, è a Milano e non avrò la...
Sarà prodotta dagli studenti la nuova “Birra dell’Università” di Udine,risultato di un progetto didattico avviato grazie alla collaborazione con Baladin di Piozzo (Cn), il più prestigioso birrificio artigianale presente in Italia. La birra, del tipo Amber Ale, verrà imbottigliata il 24...
Questo è un motto che, legato all'Europa e all'Internazionale, ha condotto la tre giorni di Tables Rondes Européennes et Internationales svoltosi in Francia presso il campus CFA des Métiers de la restauration et de l'alimentation  a Saint Michel Mont...
Ci sono giornate che, tempo permettendo, intendo quello meteorologico, che non mi "permetterebbe" se brutto o peggio piovoso, di gironzolare per Milano. Si amo camminare, sono nata in una città dove si deve camminare e non solo, ma anche...
Perdersi in Venezia è molto semplice, da una calletta all’altra, da un ponte ad un campo, se non sei più che accorto ti ritrovi altrove, ma ditemi non è gradevole perdersi in questo mare di bellezze! Beh io vorrei...
In quel di via Villoresi al 6, angolo via Pastorelli, lungo il Naviglio di Milano, si trova un piccolo, ma grazioso Ristorante dal nome particolare, come è il suo chef patron: Tano passami l'olio. Pochi tavoli, solo 26 posti, ma...